Restaurant Schwarzwaldstube

Die „Schwarzwaldstube“ – Köstlichkeiten á-la-carte!

Die Schwarzwaldstube ist unser traditionelles Restaurant mit gemütlich, warmer Atmosphäre. Hier hat alles angefangen vor mehr als 60 Jahren! Damals eine beliebte Gaststätte inspiriert von unserer Oma Maria Holzapfel, die aus dem schönen Schwarzwald stammt.
In unserem heutigen á-la-carte Restaurant laden heimelige Sitznischen, natürliches Holz und gedämpftes Licht zum Genießen und Verweilen ein.
Unsere Küchen- und Servicemannschaft verwöhnt Sie hier vortrefflich mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen.
Ihr Rezept: Regional trifft kreativ, exotisch trifft traditionell … einfach das Beste aus Bayern und der ganzen Welt. Dabei legen wir größten Wert auf hervorragende Qualität, gesunde, frische und naturbelassene Produkte und hochwertige Zutaten.

 

So könnte Ihr kulinarischer Gourmetabend aussehen:

Ein "Kleiner Gruß aus der Küche" heißt sie herzlich Willkommen mit einem

  • Tatar von Jacobsmuscheln und Hummer auf Wasabigurken.

Als feine Vorspeise folgt ein

  • Carpaccio vom Rottaler Ochsenfilet mit sautierten Shiitake-Pilzen und Parmesanspänen.

Als Zwischengericht – frischen Fisch:

  • Steinbutt mit Langustinoflan im Spitzkohlblatt, Korianderschaum, sautierte Rote Beete und Kafir-Limonenrisotto.

Ein Klassiker als Hauptgang:

  • Rinderfiletsteak vom Limousin-Rind mit Sellerie-Trüffel-Tortellini in Madeirajus, dazu Wintergemüse und Kartoffel-Rosmarin-Püree.

Was Süßes zum Schluss darf natürlich nicht fehlen:

  • Lauwarmer Schokoladen-Rotweinkuchen mit Baileysmousse, Gewürzkirschen und schaumigem Rahmeis.

Abgerundet mit exklusiven Weinen aus unserem Weinkeller … ein Hochgenuss!

Wir freuen uns, Sie bei uns in der schönen "Schwarzwaldstube" begrüßen zu dürfen!

Reservieren Sie Ihren Wunschtisch unter der Telefonnummer: 0 85 31/95 71 80.

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