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Hotel Holzapfel Bad Füssing

Heute wollen wir mal über Klischees reden. Männer essen viel Fleisch und das am liebsten blutig, Frauen essen weniger Fleisch und wenn dann bitte so durch wie möglich. Stimmt das so?!
Wir erleben täglich im Restaurant, dass Klischees etwas sind, das man ablegen sollte! Deshalb lassen Sie uns einfach nur darüber reden, wie die Garstufen aufgeteilt sind und jeder entscheidet am Ende selbst wie sie oder er das Steak am liebsten mag!

➡️ Rare - bleu - stark blutig. Die Kerntemperatur beträgt ca 45grad. Das Fleisch ist blutig und der austretende Saft dunkelrot.
➡️ Medium rare - saignant - blutig. Die kerntemperatur beträgt ca 50grad. Das Fleisch ist in der Mitte noch Blutig und der austretende Fleischsaft ist rötlich.
➡️ Medium - halb durch. Die kerntemperatur beträgt ca 60grad. Das Fleisch ist durchgehend rosa gebraten. Der austretende Saft ist rosa.
➡️ à Point - angalaise - auf den Punkt gebraten. Die Kerntemperatur beträgt ca 55-60 grad. Das Fleisch ist rosa und wird nach außen brauner bis hin zur knusprigen Kruste.
➡️ Well done - bien cuit - ganz durch gebraten. Die Kerntemperatur beträgt 70-80grad. Das Fleisch ist durchweg hellrosa und es tritt kein Saft aus.

Hätten Sie alle Garstufen benennen können?
Ja ❤️
Heute was gelernt

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Wir haben bei unserer Service Mitarbeiterin Susanne Baumer nach ihrem Lieblingswein gefragt. Genau wie die Mehrheit von Ihnen in unserer Story Umfrage, nannte auch Susanne uns einen Weißwein.
"Mein insgeheimer Lieblingswein auf der Karte ist der Grüne Veltliner Federspiel vom Weingut Domäne Wachhau".

Dieser Wein besticht durch seinen ausgeprägten Duft mit Aromen von grünem Apfel und Pfeffer. Durch seine erfrischende Säure, dem fruchtbetonten und würzigen Abgang eignet er sich perfekt zu Geflügelgerichten oder einem Wiener Schnitzel.

Die Domäne Wachau wird von einer Winzerfamilie geführt und bewirtschaftet Top Lagen wie zb Kellerberg und Loinberg. Handlese und gezielte Selektion sind Basis für perfektes Traubenmaterial. Dieses Weingut überzeugt uns durch ein großes Spektrum an Veltliner und Rieslingen.

Susanne serviert ihren Lieblingswein zu einem Frühlingshaften Abendmenü während Ihres Hotelaufenthaltes oder Sie besuchen uns in unserem a la carte Restaurant "Glockenturm"

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„For the world you are somebody,but for me you are my world - Gurav Dey"

Haben wir nicht alle die beste Mutter der Welt? Und genau deshalb, weil jede Mutter täglich soviele Kleinigkeiten -die uns gar nicht auffallen- für ihre Familie tut, ist es an der Zeit " Danke" zu sagen!

#happymothersday #muttertag #thxumom #bestmotherintheworld #myworld #hotelholzapfel #aufdiemamas

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Für unsere Freitags Serie haben wir in unserer Speisenkarte wieder einen Begriff gefunden, den wir gerne mit Ihnen unter die Lupe nehmen möchten.

Was ist ein Chutney?

Das klassische Chutney hat seinen Weg aus Indien zu uns nach Europa gefunden. Obst- und Gemüse-Chutneys sind Abwandlungen des Originals, das in Indien zum Großteil aus Kokosfleisch, Gewürzenund Kräutern besteht.
Die “Zwillingsschwester“ des Chutneys, unter dem Namen Relish bekannt, ist übrigens nicht gerade leicht zu unterscheiden. Der größte Unterschied ist wohl, dass ein Chutney per se besser wird, je länger es kocht und somit am Ende häufig aussieht wie Marmelade. Beim Relish hingegen lässt man die Obst- und Gemüsestücke nicht allzu lange auf dem Herd: Sie werden in kleine Würfel gehackt und, oft ohne überhaupt erwärmt zu werden, zubereitet.

Sie finden Chutney in unserer Küche zum Beispiel bei Desserts aber auch zu deftigen Hauptgerichten und die „Zwillingsschwester“ Relish darf natürlich auch nicht fehlen.

Hätten Sie’s gewusst?
Ja: ❤️
Heute was gelernt :

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A.j. Dirker (m.) und Katarzyna Dirker (l.) von der gleichnamigen Edelbrennerei Dirker in Mömbris verbrachten ein paar erholsame Tage im Hotel Holzapfel und präsentierten auch gleich noch die neuesten Produkte, welche bald zusammen mit den Klassikern seit mehreren Jahren auf unserer Karte zu finden sind.
Also beim nächsten Besuch nach dem Essen einen kleinen Dirker an der Bar.
Wir lassens uns schmecken ;)

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“Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen" - George Bernhard Shaw

Und weil Liebe bekanntlich durch den Magen geht, bietet der kommende Muttertag eine gute Gelegenheit mal wieder gemeinsame Zeit bei einem herrlichen Essen zu verbringen.
Wie wäre es zum Beispiel mit „ Brätlein vom Milchkalbs-Schulterblatt mit Kirschwasser-Rahmsoße, flambierte Schattenmorellen, Romanescco Röschen und hausgemachte Spätzle“.
Falls Sie noch einen Gutschein für Ihren Fest Tag benötigen finden Sie hier den einfachen Weg zum Online Gutschein : ➡️ https://www.hotel-holzapfel.de/de/preise/gutscheinshop.html ⬅️
Und mit dem Code „ timeformom19“ sichern Sie sich beim Erwerb eines Gutscheins bis zum 12 Mai 2019 zustätzlich noch zwei Glas Sekt zum Anstoßen gratis

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Das wohl schönste Geschenk das wir unseren Müttern machen können, ist Zeit mit ihnen zu verbringen.
Und wenn wir diese Zeit in einem Wellness Bereich verbringen können, umso besser .
Also nehmen Sie Zeit für Ihre Mama und entführt sie zu einem Wellness Tag!
Gutscheine sind direkt im Hotel oder online erhältlich ( Link in den Kommentaren) Mit dem Code ”timeformom19” bekommen Sie zusätzlich bis 12 Mai 2019 zum Gutschein Ihrer Wahl zwei Glas Sekt zum Anstoßen gratis.

Hotel Holzapfel Bad Füssing

In unserer Instragram Reihe „Montagsrezept" haben wir diese Woche einen Pisco Sour gemixt.
Nun wollen wir Ihnen noch ein bisschen Hintergrund Wissen dazu liefern und aufklären was ein Pisco überhaupt ist?!

Pisco ist ein Destillat aus Traubenmost. Es ist das alkoholische Nationalgetränk Perus und Chiles.Pisco existiert seit über 400 Jahren. Es handelt sich um reinen Weinbrand, bei dem zwischen sechs und sieben Kilogramm Trauben verwendet werden, um einen Liter Pisco zu erhalten. Im Unterschied zum italienischen Grappa, welcher aus Trester destilliert wird, ist der fermentierte Traubenmost die einzige Zutat zur Herstellung von Pisco.

Bei Ihrem nächsten Besuch an unsrer Hotelbar sollten Sie sich von unsrem Barchef Roland einen Pisco Sour mixen lassen oder Sie bereiten sich diesen ganz einfach selbst zu. Das Rezept dazu finden Sie hier;

➡️ https://www.instagram.com/p/Bw2Rm8kFGQ7/?igshid=trov5iwipbic ⬅️

Hätten Sie’s gewusst?
Ja: ❤️
Heute was gelernt :

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Den heutigen Tag der Arbeit nehmen wir zum Anlass um ein Päuschen einzulegen und uns selbst mal auf die Schultern zu klopfen.
Mit unseren Kaffeetassen singen wir ein “ Prosit” auf die bisher geleistet Arbeit und freuen uns darüber,das wir in solch großartigen Teams arbeiten dürfen.
Stellvertretend für das gesamte Holzapfel Team haben Rasheed, Simon,Ruza,Mariana,Alex, Kerstin und Susanne ihr Päuschen eingelegt

Hotel Holzapfel Bad Füssing

"Sunsets are proof, that no matter what happens, every Day can end beautifully"- Kirsten Butler

Heute durften wir erleben wofür der April eigentlich steht, von Regen über Wind bis zu strahlendem Sonnenschein war alles dabei.
Weshalb wir es uns nun am Rande unseres Spa Bereiches gemütlich gemacht haben und uns einen traumhaften Sonnenuntergang ansehen. Dazu genießen wir einen Cocktail von unserer Hotelbar. So könnte doch jeder Tag enden, oder?! Damit auch Ihr Tag bald mit einem Cocktail in der Hand enden kann, verraten wir Ihnen am #rezeptemontag wieder eins unserer Rezepte auf unserem Instagram Account, seien Sie gespannt was wir diesmal ausgesucht haben

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Endlich Freitag

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Wir haben einen Super Job, mit Fairness, mit Spaß an der Tätigkeit und mit viel Freigeist.
Wenn Sie also eine neue Aufgabe suchen in der Sie anpacken dürfen, nicht nur kleckern sondern klotzen können wenn es drauf
ankommt, möglichst schon ein bisschen Erfahrung in der Gastrowelt haben, dann sind SIE genau der/die Richtige.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt Unterstützung im Service egal ob m/w oder d:

Commis de rang (Vollzeit)
Chef de rang (Vollzeit)
Service- und Frühstückskraft (Voll- oder Teilzeit)
Buffetkraft (Voll- oder Teilzeit)

Wir haben bereits einen Papa Schlumpf, ein Schwimmbärchen, eine Ratschkatl, eine Little Miss Sunshine, eine Laufefix und ein paar Trullas im Team.

Jetzt suchen wir noch jemanden der sich einreihen möchte in diesen bunten Haufen der Idealisten, Perfektionisten, Arbeitstiere und
Spaßmacher.

Womit können Sie uns komplettieren , wie dürfen wir Sie in Zukunft liebevoll nennen?

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail (christina@hotel-holzapfel.de), Post, PN oder bringen Sie sie einfach persönlich vorbei.
Wir freuen uns auf SIE!!

#badfüssing #passauerland #gastrojobs #gastro #service #restaurant #hotelholzapfel #gastrolife #wersmagderliebts #bestebranche #spaßanderarbeit #job #werisdabei #wirsuchensie

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Wir haben eine Gewinnerin! Herzlichen Glückwunsch an Birgit Buchner

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Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Ostersonntag!
Wie wäre es mit einem entspannten Tag beim Day Spa? Bei unserem Gewinnspiel können Sie diesen für 2 Personen gewinnen und einmal richtig die Seele baumeln lassen und neue Kräfte tanken.

Mitmachen geht so:
1️⃣ täglich die Oster Eier zählen und das Foto liken.
2️⃣ Ostermontag die richtige gesamt Anzahl unter dem Foto posten
3️⃣ unsererm Facebook Profil folgen
4️⃣ markiert Freunde, jeder Kommentar mit der richtigen Anzahl plus Markierung zählt als extra Los!

Wir freuen uns auf eine lustige Raterunde mit Ihnen und wünschen Ihnen schöne Feiertage!

—————————————————
Der Gewinner wird am Dienstag den 23.4.2019 auf unserer Facebook Seite bekannt gegeben. Doppelte Chance hat, wer zusätzlich auf Instagram teilnimmt.
Die detalierten Teilnahmebedingungen können hier nachgelesen werden.
➡️ https://www.hotel-holzapfel.de/de/preise/wissenswertes/gewinnspiel-agb-s.html ⬅️
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook, wird von Facebook weder gesponsert, unterstützt noch beworben!

Einzulösen ist der Gutschein mit vorheriger Reservierung unter
Telefon : 08531-9570

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Tag 2 unseres Oster Gewinnspiels. Pünktlich zum Mittagessen haben wir diesmal ein paar Ostereier während des Anrichtens versteckt.

Mitmachen geht so:
1️⃣ täglich die Oster Eier zählen und das Foto liken.
2️⃣ Ostermontag die richtige gesamt Anzahl unter dem Foto posten
3️⃣ unsererm Facebook Profil folgen
4️⃣ markiert Freunde, jeder Kommentar mit der richtigen Anzahl plus Markierung zählt als extra Los!

Wir freuen uns auf eine lustige Raterunde mit Ihnen und wünschen Ihnen schöne Feiertage!

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Der Gewinner wird am Dienstag den 23.4.2019 auf unserer Facebook Seite bekannt gegeben. Doppelte Chance hat, wer zusätzlich auf Instagram teilnimmt.
Die detalierten Teilnahmebedingungen können hier nachgelesen werden.
➡️ https://www.hotel-holzapfel.de/de/preise/wissenswertes/gewinnspiel-agb-s.html ⬅️
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook, wird von Facebook weder gesponsert, unterstützt noch beworben!

Einzulösen ist der Gutschein mit vorheriger Reservierung unter
Telefon : 08531-9570

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Heute werfen wir mal einen Blick in die Getränke Karte, genauer gesagt in die Weinkarte. Dort findet sich der Begriff „ Cuvée", den wir heute mal unter die Lupe nehmen wollen.

Als Cuvée bezeichnet man einen Wein, der aus mehreren Rebsorten komponiert wurde.
Eine Cuvée ist per Definition also immer ein Verschnitt.
Mit Panschen hat das allerdings nichts zu tun- im Gegenteil. Viele der berühmtesten Weine sind Cuvées.
Bei Cuvée geht es darum, aus mehreren Sorten etwas Neues zu kreieren. Dabei versuchen Winzer, die verschiedenen Eigenschaften der Weine auszubalancieren.
Und... ein Chianti - der angebliche Lieblingswein der deutschen- ist eine Cuvèe.

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Liebe Gäste, Freunde und Community ,Ostern steht kurz bevor und zu diesem Anlass haben wir uns ein kleines Gewinnspiel für Sie ausgedacht.
Von Karfreitag bist Ostermontag Posten wir täglich ein Foto mit versteckten Ostereiern. Wer bis Ostermontag alle versteckten Eier gefunden hat, darf sich über einen Gutschein für zwei Personen zum Day Spa freuen!

Mitmachen geht so:

1️⃣ täglich die Oster Eier zählen
2️⃣ Ostermontag die richtige gesamt Anzahl unter dem letzten Foto posten
3️⃣ unsererm Facebook Profil folgen
4️⃣ markiert Freunde, jeder Kommentar mit der richtigen Anzahl der Eier plus Markierung zählt als extra Los!

Wir freuen uns auf eine lustige Raterunde mit Ihnen und wünschen Ihnen schöne Feiertage!

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Der Gewinner wird am Dienstag den 23.4.2019 auf unserer Facebook Seite bekannt gegeben. Doppelte Chance hat, wer zusätzlich auf unserem Instagram Profil teilnimmt.
Die detalierten Teilnahmebedingungen können hier nachgelesen werden.
➡️ https://www.hotel-holzapfel.de/de/preise/wissenswertes/gewinnspiel-agb-s.html ⬅️
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook, wird von Facebook weder gesponsert, unterstützt noch beworben!

Einzulösen ist der Gutschein mit vorheriger Reservierung unter
Telefon : 08531-9570

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„Das Essen ist einer der vier Zwecke des Daseins. Welche die anderen drei sind, darauf bin ich noch nicht gekommen. - Charles-Louis de Montesquieu"

Wir würden sagen Glücklich sein , das Leben genießen und zu Lieben könnten die weiteren drei Zwecke sein aber das ist nur so eine Theorie. Widmen wir uns also dem ersten Zweck und sehen uns das Bild von unseren „Ochsenherztomate mit Aubergine und Mozzarella überbacken auf Fregola Sarda und Bärlauchpesto„ an.
Auf leeren Magen philosophiert sich es ja auch nicht besonders gut

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Endlich wieder Freitag, endlich wieder Zeit für ausgibiges Schlemmen. Angesichts der sich nähernden Erdbeer Saison haben wir heute zum #freitagsspecial ein paar interessante Facts rund um den Platz 3 der deutschen Lieblingsfrüchte zusammen gefasst:
1️⃣Die Erdbeere ist gar keine Frucht, sondern eine Nuss! Das gilt zumindest, wenn es um die botanische Bestimmung geht. Die gelblichen Punkte sind die eigentlichen Früchte, genannt Nüsschen, und der rot gefärbte Körper eine Scheinfrucht
2️⃣Die Erdbeere ist gut gefüllt mit verschiedenen Vitaminen: C sowie B1, B2, B6 und Karotin. Erdbeeren enthalten sogar mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen. Auch Mineralstoffe nehmen wir beim Verzehr der süßen Früchte zu uns: Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen.
3️⃣Das Erdbeer-Aroma setzt sich aus mehr als 350 Inhaltsstoffen zusammen. Bei Kirschen sind es gerade mal drei.
4️⃣Erdbeeren sind sehr empfindlich. Damit sie ihr Aroma behalten und schön fest bleiben: erst waschen, dann von den grünen Blättchen und Stielen befreien. Am besten nur kurz in kaltem Wasser durchschwenken, danach vorsichtig trocken tupfen.

Hätten Sie’s gewusst?
Ja: ❤️
Heute was gelernt :

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Wir sind schon mal hier und halten die Türen für euch offen damit auch ihr am Sonntag den 14.4.2019 zum Tag der offenen Tür hier sein könnt.
„ Hier“ im Hotel Holzapfel könnt ihr euch über euren zukünftigen Ausbildungsplatz informieren und im Austausch mit den Auszubildenden und Ausbildern alles Wissenswerte über die Hotellerie Berufe erfahren.

Wir freuen uns auf den gegenseitigen Austausch und einen spannenden, informativen und lustigen gemeinsamen Vormittag!

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Endlich Freitag, das Wochenende ist in greifbarer Nähe und man könnte sich langsam für den bevorstehenden Restaurant Besuch ein bisschen „ Schlaumeier" Wissen aneignen. Passend dazu haben wir uns heute wieder einen -nicht ganz alltäglichen- Begriff ausgesucht den wir Ihnen gerne erklären möchten.

In unsere Karte steht es folgendermaßen ;
„ Eismeerlachs mit Kräutervelouté auf Safranreis dazu Gemüsestreifen“

Aber Velo was?

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Sind Sie bereits Leidenschaftlicher Saunagänger oder dürfen wir Sie erstmal mit ein paar Fakten rund um das Saunieren von der positiven Wirkung überzeugen?

1) Saunieren reinigt die Haut
2) positive Wirkung auf die Atemwege
3) Stärkung des Immunssystems
4) stärkt das Herz -Kreislauf- System
5) entspannt Körper und Geist

Unser Tipp: Als idealen Sauna-Rhythmus wird 1-2x pro Woche mit 2 bis 3 Saunagängen von jeweils 8 bis 12 Minuten (maximal 15 Minuten) empfohlen.

Planen Sie doch spontan für diese Woche noch einen Saunabesuch ein um sich etwas gutes zu tun und Ihren Körper für das wechselhafte Frühlingswetter zu rüsten.
#sauna #gesundheit #immunsystem #wellness #molligwarm #beauty #holtelholzapfel

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„ Essen ist ein Bedürfnis. Genießen eine Kunst! - La Rochefoucauld“

Unser Küchen Team angeführt von Karl Baumgartner bemüht sich stets ein kleines Kunstwerk für Sie auf die Teller zu zaubern.
Hier sehen Sie ein „ Flanksteak mit frischem Spargel, Sauce Bernaisè und Kartoffel Pont Neuf“
Wenn Sie nun keine Lust mehr darauf haben selbst zu kochen, übernehmen wir das sehr gerne für Sie

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Wir sehen heute plötzlich doppelt oder hat sich unsere Mitarbeiterin Susanne etwa geklont? Ob Sie uns wohl verrät wie sie das angestellt hat?
Wir lassen uns heute am 1. April solch kleine Späßchen nicht nehmen und hoffen auch Sie konnten belustigt und humorvoll in die neue Woche starten. Denn wie bereits William Shakespeare sagte " Humor ist das beste Kleidungsstück das man tragen kann"

#aprilapril #einbisschenspaßmusssein #hotelholzapfel #restaurant #wintergarten #lachenistgesund #albern #startetgutindentag

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https://www.instagram.com/p/BvrmN0CH35F/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=wdais4gs9a3u

Für all diejenigen, die unsrem Instagram Account noch nicht kennen, wäre es nun eine gute Gelegenheit uns dort noch schnell zu folgen. Ab morgen verraten wir auf Instagram jeden Montag eins unserer Geheimnisse aus der Profi Küche, ein leckeres Rezept oder ein Insider Tip wie man tolle Cocktails easy zuhause nach machen kann.

#hotelholzapfel
#mondayiscalling
#cookitlikeachef
#shakeitlikeaboss
#montagsrezept

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Rezeption (m/w/d)
Little Miss Busy hat derzeit einiges zu tun.
Sie bräuchte unterstützende Hände an der Rezeption und sucht deshalb ihre Freunde/Freundinnen „ Little Miss/Mister Quick“ und „ Little Miss/Mister Sunshine“.

Wir haben ihn leider auch nicht, den „ perfekten Job", in dem man nie arbeiten muss und dennoch sein Häufchen Gold am Monatsende bekommt.

Aber wir haben, Fairness, Zusammenhalt, gute Bezahlung, eine Ganzjahresstelle, Urlaub auch während den Ferien, Raum für Individualität, die Ambition neues zu lernen, jede Menge Spaß und vor allem ein tolles, junges Team.

Falls Ihnen das ausreicht, freuen wir uns wenn Sie uns mit Ihrer Fachmännischen/-frauischen Hilfe unterstützen möchtest!

Schicken Sie uns einfach Ihre Bewerbung per PN, E-Mail (christina@hotel-holzapfel.de), Post, Brieftaube oder bring sie persönlich vorbei.

Wir freuen uns auf SIE.

#hotelholzapfel #teamholzapfel #gastrokinder #gastrolife #weloveourjob #badfüssing #tues #reze #hofa #job #wewantyou #lebensqualitätaufmland

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Hätten Sie’s gewusst:
Für viele von uns ist Spargel das Gemüse schlechthin, wir freuen uns jedes Jahr aufs neue wenn die Saison endlich losgeht.

In unserer Küche findet sich Spargel in den verschiedensten Variationen, darunter immer auch die Kombination von weißem und grünem Spargel.
Aber wo genau liegt der Unterschied??

Einfach ausgedrückt: weißer Spargel wächst unter der Erde und wird gestochen, sobald sein „Kopf" das Licht erblickt
Grünspargel wird dagegen nicht angehäufelt und wächst bereits in der Sonne.
Dadurch bildet der grüne Spargel die Stoffe,
die er zur Photosynthese benötigt – und das macht ihn grün.

Hätten Sie s gewusst?
Ja =❤
Heute was gelernt =

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Vielleicht ergeht Ihnen das manchmal auch so, Sie sitzen in einem Restaurant, der Servicemitarbeiter überreicht Ihnen die Speisenkarte, Sie lesen und dann ... grübeln Sie.
Ja, wir Gastronomen können schon wunderbar mit Fachbegriffen um uns schmeißen, können einfachste Dinge mit den schönsten Wörtern ausschmücken. Wir lieben es in unserer Karte kreativ sein zu können und Sie sollen sich davon auf gar keinen Fall eingeschüchtert fühlen, im Gegenteil wir laden Sie jedes Mal auf neue dazu ein uns fragen zu stellen und freuen uns wenn wir Ihnen einen unvergesslichen Abend und ein bisschen "Angeberwissen" für Ihren nächsten Besuch mitgeben können.

Wir hoffen Ihnen gefällt unsere neue Freitags Serie und freuen uns darauf mit Ihnen zu Fachsimplen und ein bisschen zu Klugscheissern :-)
Näheres im Laufe des heutigen Freitags.
Bis später.

#wissenistmacht #keinescheuzufragen #gastronomie #gourmet #fachsimplen #holzapfelfreitagsspecial
#klugscheisser #hotelholzapfel

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“Der triste Himmel macht mich krank, ein schweres graues Tuch das die Sinne fast erstickt, die Gewohnheit zu Besuch. Lange nicht mehr Aufgetankt, die Batterien sind leer (..)”
Zugegeben, nach diesen sonnigen Tagen die wir bereits genießen konnten, fällt es schwer sich nicht so zu fühlen wie in dieser Strophe aus dem Lied “ Abenteuerland”!
Deshalb entfliehen wir zu einem spontanen Ausflug in unser ganz persönliches Abenteuerland um entspannen und Auftanken zu können.
Im warmen Thermalwasser-Aussenpool, wo der Nebel etwas beruhigendes hat, kann man wunderbar abschalten und vergisst ganz schnell die Hektik des Alltages.

Buchungen sind unter 08531/9570 oder die Homepage www.hotel-holzapfel.de jederzeit möglich.

#hotelholzapfel #auszeit #ruhe #entspannen #whirlpool #abschaltenvomstress #wellness #mentalhealth #abenteuerland #PUReentspannung

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Wenn man sich mal etwas genauer umsieht, wird man in jedem Restaurant, jedem Hotel und an jeder Bar so ein “ Häufchen” Vorbereitung finden. In unserer Fachsprache nennt sich das “ Mise en Place”.
Manch einer behauptet ja, dass sei etwas für Feiglinge, wir aber vertreten die Meinung dass gut organisiert halb gearbeitet ist und können somit einen schnellen und vor allem reibungslosen Service Ablauf gewährleisten. Wie stehen die Gastro Kollegen zum Mise èn Place?
Team #feigling oder Team #saftyfirst ?

#hotelholzapfel #hotelbar #hinterdenkulissen #aperitif #fruits #cocktails #allesfürdengast #passion #barkunst #miseenplaceistdashalbeleben #werlebtaufderanderenseite

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Unser Solepool mit 3,5% Salzgehalt lädt bei ca 33 °C zum floaten ein und wirkt sich nebenbei noch positiv auf die Atemwege und die Durchblutung der Haut aus.
Das Bad Füssinger Thermalwasser aus der Urspungsquelle der THERME EINS mit Saunahof in den anderen beiden Becken wirkt bei Muskel- und Gelenksbeschwerden sowie zur allgemeinen Regeneration oder auch allgemein zur Verbesserung der Vitalität.

Probiert es aus. Es hat schon vielen geholfen und wird auch euch gut tun.

#hotelholzapfel #spa #wellness #wellnesshotelbayern #therme #sole #badfüssing #gesund #entspannung #thermalwasser #wirktundwirktundwirkt #spa
#imwasserwirdgetümpelt

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Der Frühling bietet in kulinarischer Hinsicht so vieles tolles.

Heute haben wir den ersten Bärlauch aus dem heimischen Garten auf dem Tisch, ob als Spätzle, Püree, in Salaten oder auch als Dip diese Heilpflanze ist vielseitig einsetzbar und nicht nur Gesund sondern auch einfach nur lecker!

#hotelholzapfel #restaurant #badfüssing #bärlauch #lecker #essen #gesundesaufdemteller
#frühling #spring #wennsoderfrühlingschmeckt

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Habt auch ihr diesen wunderschönen Sonnen-Sonntag in vollen Zügen genossen?

Auf unserer gemütlichen und ruhigen Gartenterrasse kann man diesen Traumtag entspannt ausklingen lassen.

#hotelholzapfel #wellnesshotel #entspannung #relax #spa #badfüssing #sonne #isleichtschosommer

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Tchin tchin!
Wir servieren Gin in verschiedensten Variationen mit unterschiedlichen Top-Gins, Kräutern und Obst.
Ob Gin Tonic, Klassischer Martini-Cocktail, Gin Fizz, oder viele andere Variationen unser Barteam hat alles für euch parat.
Wir freuen uns auf euren Besuch an unserer Bar.
Heute sogar wie jeden Samstag mit Livemusik.

#hotelholzapfel #bar #cocktailbar #bar #tchintchin #gin #ginmitT ginohneT #herbs #promillezählendabeinicht

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Herzlichen Glückwunsch!! Wir haben wieder die Gewinner unseres Gewinnspiels von der Ausbildungsmesse Passau gezogen.

Freuen dürfen sich
Theresa Matuschek auf einen schönen Abend mit 5-Gang Menü im Restaurant.
Renate Aigner auf einen entspannten Day Spa für zwei Personen
Und Manuela Thul auf ein leckeres Frühstück für zwei Personen.

Allen Teilnehmern vielen Dank fürs Mitmachen.
Vielleicht sehen wir uns ja am Tag der offenen Tür für werdende Azubis am 14. April 2019.
Wir freuen uns auf euch.

#hotelholzapfel #ausbildung #gewinner #gewinnspiel #hofa #refa #koch #köchin #d #gastro #mitfreudeausbilden

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Da schmeckt man den puren Frühling!
Küchenchef Karl Baumgartner kocht für euch im a la carte Restaurant "Glockenturm" zusammen mit seinem Team mit Liebe und Leidenschaft.
Riesengarnele mit Risoni-Risotto, Fenchel, Frühlingslauch und grünem Spargel.

#hotelholzapfel #gourmet #risotto #frühling #alacarte #badfüssing #spargel #frühlingsgefühlediemanschmeckt

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Ein Ort zum Entspannen, Wohlfühlen, Erholen und Kraft tanken.
Einfach mal nichts machen, der Ruhe lauschen und die warmen Sonnenstrahlen genießen, wenn auch nur für eine kurze Auszeit.

Wir freuen uns auf euch.

Mehr Infos, freue Termine und direkte Anfrage unter: https://m.hotel-holzapfel.de/de/index.html

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Im Rahmen der Ausbildung und Zukunftsorientierung war heute die achte Klasse der Ruhstorfer Mittelschule bei uns zu Gast. Unsere vier Azubis haben ihre Berufe mit allem was dazu gehört vorgestellt. Bei einer Hausführung mit anschließendem Mitmach Parcours konnten die Schüler einen umfangreichen Eindruck von der Arbeit in der Hotellerie und unserem Hotel gewinnen.
Falls auch eure Klasse mal so einen Tag im Hotel verbringen möchte, schreibt uns gerne einfach an.
Alle weiteren Interessierten, zukünftigen Gastronomen sollten sich den 14. April vormerken, an diesem Tag findet unser Tag der offenen Tür statt, wo ihr auch hinter die Kulissen blicken dürft.
#hotelholzapfel #hofa #refa #koch #köchin #d
#zukunft #Ausbildung #azubis #gastro #besterberuf
#weloveourjob

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Hausgemachte Peelings mit Kräuter und Blüten auf Salz-, Zucker- oder Kaffeebasis tragen zum wohlfühlen und pflegen der Haut in unserem Dampfbad mit wechselnden natürlichen Aromen bei.

Foto: Matthias Müller

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Beim "konfieren", also sanftes Garen im eigenen Saft wird der Saibling in ein Olivenölbad eingelegt und bei niedriger Temperatur langsam Gar gezogen.
Dadurch wird der Fisch nicht trocken und behält durch die schonende, reduzierte Eiweißgerinnung seinen natürlichen und feinen Geschmack.
Bei uns wird der Saibling derzeit mit Schnittlauch Veloutée, eigenem Kaviar und Rote Bete Püree serviert.

#hotelholzapfel #wissenswertes #restaurant #alacarte #kochen #feinschmecker #garmethoden #glockenturm #diezeitisteswert

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Hier seht ihr die fertige Limonade mit feinem Früchtetee, Zitronen, Orangen und Limetten, nur zu bekommen auf der Ausbildungsmesse Passau.

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Morgen, Freitag den 15. März und Samstag den 16. März ab 09:00 Uhr findet ihr uns auf der Ausbildungsmesse in Passau.
Schaut vorbei und holt euch eine Überraschung ab, nebenbei könnt ihr euch noch über den Traumberuf in der Gastronomie informieren.
Wir freuen uns auf euch!!! #hotelholzapfel #ausbildung #ausbildungsbetrieb #hofa #refa #koch #messe #wirmachenunserentraumjob

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Bewegung ist wichtig um den Kreislauf gleich morgens in Schwung zu bekommen.
Wassergymnastik mit unserem Therapeuten Volker Schmidt.
Folgen Sie uns auch auf Instagram und erleben Sie ihn in Action

https://www.instagram.com/hotelholzapfel/

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So könnte eurer Tag morgen Enden! Mit einer Tasse Tee am gemütlichen Pool nach einem erholenden Day Spa!
Vorallem bei dem regnerischen Wetter tut das warme Wasser besonders gut

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Schlussbesprechung zur Ausbildungsmesse in Passau am kommenden Freitag und Samstag mit unseren Ausbildern. Schaut vorbei uns lasst euch an unserem Stand überraschen.

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Eine der vielen kuscheligen Ecken um in unserem Wellnessbereich Ruhe und Entspannung zu finden.
Mit wem würdet ihr hier gerne kuscheln?

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Irgendwelche Pläne für einen verregneten Sonntag?☔
Wir lassens uns im hauseigenen Saunabereich und der Poollandschaft mit warmen Thermalwasser gut gehen.

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Heute Abend gibt es für unsere Hausgäste im Menü neben gebackenem Büffelmozzarella und Saibling zartes Roastbeef.
Mmmmhhhh

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Unser Detox Water an der Poolbar - Stärkt die Abwehrkräfte, entschlackt und regt den Stoffwechsel an.
Gerade nach einem Bad im wohligen 36° warmen Thermalwasser oder einer aktiven Runde im kühleren Innenpool sollte man viel trinken.

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Schon morgens ab halb acht gemütlich eine Tasse Kaffee von der Privatrösterei VOLLMER Kaffee GmbH & Co. KG und den Sonnenaufgang im hauseigenen, direkten Bademantelgang zur THERME EINS mit Saunahof genießen.
So kann der Tag starten.

#hotelholzapfel #wellnesshotel #wellness #wellnesshotelbayern #badfüssing #thermeeins #sunrise #bademantelgang #ohnemeinenkaffeesagichgarnichts #vollmerkaffee

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Heute war das Team von der Zeitschrift a la carte zu Besuch bei uns! Der Fotograf Klaus Lorke hatte kreative Ideen um unsere Speisen für die Mai-Ausgabe richtig in Szene zu setzen!

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Leckes aus dem Wasser am Aschermittwoch in unserem a la carte Restaurant.
Neben einem Menü mit Sashimi vom Gelbflossen Thunfisch, in brauner Thymianbutter konfierter Saibling und Süßer Überraschung bieten wir köstliche Fische wie Rascasse, Loup de Mer, Seeteufel und natürlich Karl Baumgartners unvergleichliche Boulliabaisse.
Wir freuen uns auf SIE.

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Heute sind sogar unsere Mitarbeiter ganz närrisch und nicht wieder zu erkennen. Von gruselig bis süß alles dabei.

#hotelholzapfel #wellnesshotel #holzapfel #rosenmontagsgaudi #fasching2019 #allesanders

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Schon in Stimmung für die große Rosenmontags-Faschingsgaudi in der Lobby mit Garde Würding - Bad Füssing, Prinzenpaar und Hofstaat des Faschingskomitee Bad Füssing.
Schaut vorbei, wir freuen uns auf euch!
Bad Füssing NARHALL!!
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Hotel Holzapfel Bad Füssing

Ein Besuch in unserem Saunabereich ist bei dem heutigen Wetter genau das Richtige.
Wir verwöhnen unsere Gäste mit einem hausgemachten Kräuterpeeling im Dampfbad.

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Hotel Holzapfel Bad Füssing

Unsinniger Donnerstag!

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Weil man am besten lernt wenn man direkt am geschehen ist, haben einige unserer Auszubildenden und Mitarbeiter vor kurzem die Hausbrennerei Zum Voglbauer besucht. Dort hatten wir das Vergnügen einen Brennvorgang exklusiv mitverfolgen zu können und anschließend wurden Fachmännisch die Destillate verköstigt. Lassen Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch in unserem Restaurant von unseren Service Mitarbeitern doch einfach mal zu einem Edeldestillat verführen und genießen Sie die große Vielfalt. Wir sagen #vergeltsgott für den interessanten Nachmittag und empfehlen auch Ihnen einen Besuch auf dem #Voglbauer Hof.

#schulung #wellnesshotel #gourmet #genussvoll #wellnesshotelbayern #voglbauer

Hotel Holzapfel Bad Füssing

»Entweder wir finden einen Weg, oder wir machen einen.«

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Hurra! Hurra!
Herr Forster aus unserem Serviceteam war eure Glücksfee. Er hatte die Ehre die Gewinner von unserem Gewinnspiel der gestrigen Messe #Horizont zu ziehen.
Auch unser Chef Christian Holzapfel und das Küchenteam war dabei.

Der 1. Preis, ein 5-Gang-Menü für zwei Personen in unserem Restaurant Glockenturm, hat Lukas Kühn gewonnen

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Heute haben wir auf der #horizont #pocking einen Blick in die Zukunft werfen können. „Ausbildung ist eine Investition die heute für morgen getätigt wird“ und getreu nach diesem Motto geben wir Jugendlichen die best mögliche Starthilfe. Wir hatten jede Menge Spaß bei dem Austausch mit allen Interessenten und freuen uns darauf ganz bald mit euch arbeiten zu können. #gastrokinder #hotelhozapfel #heutefürmorgen #ausbildung #aktivgegenfachkräftemangel

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Es ist angerichtet.....
Für alle die gestern keine Reservierung in unserem Restaurant hatten.

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Am Donnerstag den 14.02.2019 ist es wieder soweit-Valentinstag ❤
Wir haben uns wieder viel Mühe gegeben um eine romantische Atmosphäre zu schaffen.
Für alle die auch der Meinung sind dass Liebe durch den Magen geht-hier unser köstliches Valentinsmenü:

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Ab morgen gehts wieder los. Unser a la carte Restaurant im Glockenturm öffnet wieder seine Türen und wir sind voller Energie nach so langer Pause wieder auch für unsere a la carte Gäste was ordentliches von unserer neuen Karte auf die Teller zu zaubern.
Wir freuen uns auf Sie.

P.S.: Schon mal an nächste Woche denken. Valentinstag steht vor der Tür....

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Einen schönen Sonntag-Morgen!
Heute ist das perfekte Wetter für einen Day Spa im Hause Holzapfel!
Im Garten des Spa & Wellnesshotels liegt eine leichte Puderzuckerschicht und die Außentemperatur beträgt - 3 °C dazu noch blauer Himmel mit Sonnenschein. ☀Da kann man den 38°C warmen Thermalwasserpool richtig genießen.
Was will man mehr?
#wellnesshotel #wellnesshotelbayern #wintergenießen #entspanntindentagstarten #seelebaumelnlassen #holzapfelwellness #hotelholzapfel

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Das Azubiprojekt ist abgeschlossen und war ein voller Erfolg welcher ganz alleine unseren 4 Auszubildenden Szidonia Pirker, Susanne Strunz, Yohannes Hagos und Jonas Hoffmann gilt.
Die Mitarbeiter der Kinderklinik Dritter Orden in Passau waren begeistert was die vier auf die Beine gestellt haben.

Gebeizte Forelle auf Blutorangenfilets und Vogerlsalat

Waldpilzcocktail, dazu Sauce Cumberland, Hirschschinken und zweierlei Chips

Rehrücken in Senf-Kräutetkruste an Granatapfeljus mit Brokkoliröschen und Maronenpüree

Zimtparfait auf Waldbeerenspiegel und Obst

#hotelholzapfel #gourmetwirdgelernt #stolzaufunsereazubis #imalleingang #sowirdgelernt @ Hotel Holzapfel Bad Füssing

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Unser a la carte Restaurant im Glockenturm geht ab kommenden Montag, den 14. Januar in eine wohlverdiente Pause. Wir sind mit neuer Karte dann wieder ab dem 08. Februar für Sie da.
Das Hotel sowie das Hausgastrestaurant und die Bar haben natürlich weiterhin geöffnet.

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Tue gutes und dir wird gutes wiederfahren!
Nach wochenlanger Planung findet morgen die Veranstaltung im Rahmen unseres Azubi-Projektes statt.
Unsere 4 Azubis durften eine komplette Veranstaltung alleine von A-Z planen und haben sich wie im Artikel beschrieben ganz besondere Gäste ausgesucht. Die Mitarbeiter der Kinderklinik Passau, Dritter Orden Passau die täglich unfassbare Leistungen für die Kleinen erbringen bekommen somit ein großes DANKESCHÖN von Jonas Hofmann, Susanne Strunz, Szidonia Pirker und Yohannes Hagos.
Wir freuen uns auf morgen! http://www.pnp.de/lokales/stadt_und_landkreis_passau/pocking_bad_fuessing_bad_griesbach/3192608_Diese-Ueberraschung-ist-gelungen.html

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Wir sind bereit und herrausgeputzt für die heutige Silvestergala!

Hotel Holzapfel Bad Füssing

Heute Abend hatten wir die Perchten besuch. Sie haben die Geister des alten Jahres vertrieben.
Ein schöner altbayerischer Brauch der hier überall zelebriert wird.

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