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Das neue a la carte Restaurant Glockenturm

Entspannen, zur Ruhe kommen und einfach nur Genießen!

Unser aktuelles Feinschmeckermenü:

Ein kleiner Gruß aus der Küche heißt Sie herzlich Willkommen:
Terrine von Lachs und Seeteufel
mit Safran-Aioli

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Als Vorspeise folgt ein:
Halber Bretonischer Hummer ausgebrochen
auf weißem Tomatengelée, grüne Spargelspitzen
und Basilikumcrème

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Im Zwischengericht - frischer Fisch:
Filet vom Huchen in Nussbutter glasig konfiert
auf gratiniertem Abensberger Spargel

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Zum Hauptgang servieren wir:
Hirschrücken mit Koreandersaat und Kräutern gebraten,
Portweinsauce, Schwammerlgröstl, Sommergemüse
und hausgemachte Bärlauch-Spätzle

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Was Süßes darf natürlich nicht fehlen:
Leicht legierter Champagner und Hollunder,
mit frischen Beeren und Orangen-Sauerrahmeis

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Zum Schluss noch würziges vom Käse:
Kleine Auswahl französischer Rohmilchkäse
mit hausgemachtem Gewürzsenf und Orangendip

Selbstverständlich servieren wir Ihnen mit einem kleinen Aufpreis unser Menü auch mit passender Weinbegleitung zu jedem Gang.

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